Oleh Derajad Widhyharto
Sosiolog UGM
Membuat cafe bukanlah hal murah dan mudah, mengelola cafe juga tidak sekedar berbekal setumpuk uang tapi juga jaringan. Di Yogyakarta pertumbuhan bisnis cafe tersebut mengalami peningkatan yang signifikan seiring dengan predikat kota besar, kota pendidikan dan kota tujuan wisata. Hampir sebagian besar ruas jalan di pusat kota, maupun pinggir kota pasti menyisakan ruang untuk bisnis cafe ini. Perkembangan ini berkorelasi dengan jumlah pendatang yang masuk ke Yogya, mereka bukan berasal dari desa melainkan dari kota besar yang datang untuk berwisata, sekolah dan bekerja. Mereka butuh bersantai dan melepas penat setelah berwisata, sekolah/kuliah maupun bekerja. Merespn hal di atas cafe tumbuh sebagai ruang “baru” dan kamu mudalah yang menjadi konsumen terbesarnya.